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TITO PRIMO::NOVELLO DEL VENETO IGT 2007
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| Denominazione: IGT |
| Provenienza: pianure alluvionali del Veneto |
| Vitigno: Merlot e Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione: in rosso |
| Conservazione: 6 mesi |
| Gradazione
Alcolica: 12,00 %vol. |
| Acidità totale: 5.00 - 5.80 g/l |
| Zuccheri: < 8 g/l |
| Temperatura
Servizio: 14°-16° C. |
| Caratt.
Organolettiche: Colore: Rosso rubino
Odore: mora, lampone
Sapore: fruttato, che ricorda le uve di provenienza
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| Si accompagna
a: Un vino on-line, in quanto i tempi tra vendemmia e i brindisi per la sua degustazione sono brevissimi. Il Novello di Perlage è un vino fresco e allegro, eccellente per accompagnare i piatti di stagione. |
| Bicchiere consigliato: di grande dimensione, con un corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. |
 Scheda |
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Ricette 
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