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ANIMAE::VALDOBBIADENE PROSECCO SPUMANTE SENZA SOLFITI
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| Un Cru Millesimato che nasce dalla buona vendemmia 2008 delle soleggiate colline di Manzana, nel cuore dell’area Conegliano Valdobbiadene Doc.
Da queste uve selezionate è stato ottenuto il primo Prosecco Spumante Senza Solfiti.
SECONDA ANNATA 2008
N |
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Denominazione: Denominazione di Origine Controllata
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| Provenienza: Zona collinare di Manzana in esposizione sudest |
| Vitigno: Prosecco 100% |
| Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica del mosto |
| Conservazione: in ambiente fresco, al riparo dalla luce |
| Gradazione
Alcolica: 11,5%vol |
| Acidità totale: 5,10 g/l |
| Zuccheri: 3 g/l |
| Temperatura
Servizio: servire a temperatura di 8° - 10° C |
| Caratt.
Organolettiche: I profumi e i sapori si evolvono durante il tempo di degustazione, potranno essere percepiti sentori diversi a seconda del momento di consumo
COLORE: giallo paglierino scarico
PROFUMO: sentori di crosta di pane e di miele, note di torbato e sensazione f |
| Si accompagna
a: METODO DI DEGUSTAZIONE: stappare e lasciare in ghiaccio per 10-15 minuti prima di degustare così da ottenere la massima espressione delle caratteristiche organolettiche |
| Bicchiere consigliato: A diamante con apertura ampia per permettere una migliore ossigenazione |
 Scheda |
Etichetta 
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Ricette 
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