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Vini Bio

ZHARPÌ

Prosecco DOC Treviso Brut Vegano

Perlage ha deciso di introdurre nella propria selezione di spumanti Zharpì, la versione Brut del Prosecco DOC con 10gr/l di zucchero, Vegano.

Zharpì è un vocabolo del dialetto trevigiano, derivante da Zharpir (ẑarpìr), potare la vite. La scelta di questo nome è dovuta al voler evocare la territorialità del vino, la lavorazione della vite e il richiamo alla storia della nostra vita.

Vino pulito e profumato, con note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi. Al gusto risulta con bollicine morbide che hanno un sapore pieno, leggermente acidulo e asciutto.

Zharpì è adatto per essere consumato come aperitivo e a tutto pasto, con frutti di mare e con piatti conditi con olio extra vergine d’oliva come l’insalata di mare. Ottimo anche con crostini di lardo di colonnata e melograno.

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