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Vini Bio

TIZIANO

Manzoni Bianco IGT

Dalla rilettura di un'antica tradizione abbiamo ottenuto questo prestigioso vino. Il mosto fiore ottenuto dalla pigiatura di uve prescelte di Incrocio Manzoni è stato posto a fermentare in barriques di rovere. Dopo 18 mesi, il vino, è stato tolto dal legno ed imbottigliato. Il colore è giallo paglierino dorato con riflessi verdolini; profumo vinoso persistente arricchito dal vanigliato tipico del rovere; sapore leggermente tannico, di buona stoffa, aristocratico, lungo. Vincitore del Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2004.

Ideale per accompagnare primi piatti piccanti, pesci saporiti (sarde in saor, anguille, baccalà etc.) o formaggi maturi.

Perlage consiglia di servirlo a 8 - 10° C.

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