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Für einen Zugang zur Perlagewein Webseite müssen Sie entsprechend der italienischen Regelung 18 Jahre alt oder älter sein.

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Bio Wein

GENESIS

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

"Genesis" aus dem Lateinischen bedeutet Schöpfung und bezieht sich auf die Geburt des neuen Mitgliedes unserer Familie der Prosecchi DOCG, unser erster Extra Brut. Die Trauben für "Genesis" wachsen auf den sanften Hügeln von Monfumo (Asolo) mitten im Gebiet der Cooperative Ca'Corniani und befinden sich in der Umstellung zum Bioanbau. Ca'Corniani ist schon immer ein mit unserem Terroir und unserer lokalen Gemeinde verbundener lnadwirtschaftlicher Betrieb.
Er umfaßt 33 ha Hügelland mit Landwirtschaft und Viehzucht, bervorzugt den biologischen Anbau und bindet junge Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten in den Betrieb mit ein.
"Genesis" hat 4 g/L Restzucker und dank den lehmhaltigen und kalkreichen Böden erhält man einen Asolo Prosecco Superiore DOCG trocken und mineralisch mit einer vollen Perlage, mit angenehmen und fruchtigem Charakter.
Ab dem Jahrgang 2017 wird er voll biologisch zertifiziert sein.

Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.

BIO UND VEGAN WEINE

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