Borgo Faveri Rotwein: Rot, biodynamisch

Borgo Faveri Rotwein Rot, biodynamisch

Dieser Wein ist intensiv und würzig mit rotfruchtigen Noten.
Am Gaumen ist es zart und leicht tanninhaltig.
Die für diesen Wein benutzten Trauben kommen aus biodynamischem Anbau, der sich auf das Prinzip stützt, dass die irdischen und kosmischen Kräfte im Einklang und Gleichgewicht funktionieren sollen.
Gleichzeitig muss die menschliche Aktivität wirken, um die Boden-Biodiversität zu bewahren.
Infolgedessen können die Weinrebe und die Trauben gesund und stark wachsen.
Dieser Wein ist Demeter zertifiziert

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Hauptdaten

Benennung Stiller Rotwein
Typologie Rot, biodynamisch
Traube Rote Trauben
Erstes Produktionsjahr 2019
Region Italien
Lebensdauer 24 Monate

Im Weinberg

Boden Lehmig, tief
Höhenmessung und Exposition 50 m ü.d.M. Süd-Ostausrichtung
Alter des Weinbergs 20 Jahre
Anbaumethoden Pergola-förmig
Ernte Mechanisch

Im Weinkeller

Weinherstellung Rotweinherstellung und Maischegärung von 7-10 Tagen
Alkoholgehalt 12%
Zucker 5 g/l

Verkostung

Farbe Rot mit Purpurreflexen
Bouquet Intensiv, rein und zart, mit einem würzigen und rotfruchtigen Duft
Geschmack Zart und leicht tanninhaltig
Betriebstemperatur 16 - 18 °C
Speiseempfehlung Nudeln oder Lasagne mit Bolognesesoße , Speisen mit Wurstwaren oder reifen Käsen

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