Borgo Faveri Weißwein: Weiß, biodynamisch

Borgo Faveri Weißwein Weiß, biodynamisch

Dieser Wein wird aus weißen Trauben hergestellt, die nach biodynamischen Methoden angebaut werden.
Der biodynamische Anbau beruht auf dem Prinzip, dass irdische und kosmische Kräfte im perfekten Gleichgewicht und Harmonie wirken müssen.
Die menschliche Tätigkeit muss gleichzeitig durch die Erhaltung der Biodiversität des Bodens wirken, damit die Rebe und ihre Trauben gesund und stark wachsen können.
Borgo Faveri mit Demeter-Zertifizierung ist zart, rund und einhüllend

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Hauptdaten

Benennung
Typologie Biodynamisch
Traube Weiße Trauben
Erstes Produktionsjahr 2019
Region Italien
Lebensdauer 18 Monate

Im Weinberg

Boden Schwemmboden
Höhenmessung und Exposition 50 m ü.d.M, Süd-Ostausrichtung
Alter des Weinbergs 20 Jahre
Anbaumethoden Pergola-förmig
Ernte Von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weißweinherstellung
Alkoholgehalt 11,5%
Zucker 5 g/l

Verkostung

Farbe Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet Zart, mit Noten von reifem goldenem Apfel und Trockenobst
Geschmack Rund und einhüllend, ziemlich strukturiert
Betriebstemperatur 10 - 12 °C
Speiseempfehlung Perfekt als Aperitif und kombiniert mit Pasta und Fisch aus delikaten Aromen

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