Iconis: Manzoni Bianco Trevevezie IGT - Null-Dosierung

Iconis Manzoni Bianco Trevevezie IGT - Null-Dosierung

Tiziano Nardi ist die Cuvée des Begründers, die entstanden ist, um die Kraft der Erinnerung, die Tradition und die tiefen Wurzel von Perlage zu ehren. Mit diesem neuen Wein würden wir die geistliche Erbe von Tiziano fortführen, der bis zum frühen 20. Jahrhundert seine eigene Geschichte im Gebiet des Prosecco Superiore DOCG geschrieben hat. Tiziano Nardi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut ist ein biologischer Jahrgangs-Spumante mit einem eleganten und unglaublichen lebendigen Charakter.
Die Verpackung wurde unter Beachtung der Nachhaltigkeit konzipiert, wodurch etwas Harmonisches aber  zugleich Umweltfreundliches entsteht. Die Feinheit der Basreliefe auf dem Glas schafft zusammen mit einem minimalistischen Etikett  ein Zusammenspiel von Schnitzereien und Lichtblitzen. Das Etikett wurde aus 100% recycelter Baumwolle hergestellt, hingegen wurde die wertvolle Schachtel für die Flasche aus 100% Recyclingpapier hergestellt.

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Hauptdaten

Benennung Manzoni Bianco Trevenezie IGT
Typologie Null-Dosierrung Qalitätsschaumwein weiß
Traube Incrocio Manzoni 6.0.13.
Erstes Produktionsjahr 2022 - 4080 Flaschen
Region Friuli Venezia Giulia - Aviano
Lebensdauer 12 - 24 Monate

Im Weinberg

Boden Kiesig
Höhenmessung und Exposition 55 aMH
Alter des Weinbergs 20-25 Jahre
Anbaumethoden Dopplet umgedreht
Ernte Von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weißwein mit Gärung dei niedrigen Temperaturen, Schaumbildung im Autoklaven nach der Charmat Lungo - Methode ( 9 Monate)
Alkoholgehalt 12,5%
Zucker < 2 g/l

Verkostung

Farbe Stroggelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet Primäre Aromen von Glyzinien, Veilchen und Rosen; sekundäre Aromen von kandierten Zitronenschalen, Ananas, Litschi und zum Schluss würzige Noten von Lakritze, Tabak, Kohlenwasserstoff und Trüffel
Geschmack Voll, reichhaltig, weich und schmackhaft
Betriebstemperatur 8 - 10 °C
Speiseempfehlung Deftige Vorspeisen wie Crostini mit Schmalz; Reichhaltige erste Gänge wie Pasta alla carbonara oder all'amatriciana; Reichhaltige Hauptgerichte: gegrillter Aal, frittierter Seefisch, Lammkoteletts; Unsere vegetarische Wahl: Parmigiana, pochiertes Ei mit Trüffel, Pasta alla Nerano; Unsere vegane Wahl: Auberginen-Babaganoush, Auberginen-Burger, Kartoffel - Zwiebelsuppe

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