Tiziano Nardi Cuvée del Fondatore
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Brut Millesimato
Diese Cuvée ist eine Hommage an Tiziano Nardi, an seine tiefen Wurzeln und seine Vision. Eine stille Hommage an den Mann, der die Familiengeschichte und die Landschaft des Prosecco Superiore nachhaltig geprägt hat.
Extra Brut, Millesimato, biologisch und vegan, bewahrt der Wein eine maßvolle Eleganz, eine leuchtende Nüchternheit. Noten von Birne, Zitrusfrüchten und einer leichten Rosennote verführen zu einem frischen und harmonischen Schluck. Es ist ein Wein, der die Erinnerung ohne Prunk, mit Ausgewogenheit, Reinheit und Respekt wiedergibt.
Eckdaten
Name
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Typ
Sekt Extra Brut Millesimato
Weintrauben
Glera
Bereich
Farra di Soligo - Treviso
Weinberg
Boden
Moränenhügel, lehmig-tonig, flach
Alter der Weinberge
ungleichmäßig gealterter Weinberg
Zuchtsystem
Sylvoz, doppelt verkehrt herum
Ernte
Handbuch
Weinkeller
Weinbereitung
In Weiß mit Niedertemperaturgärung und Aufschäumen nach der Martinotti-Methode (Charmat).
Alkoholischer Grad
11,5 %
Zucker
< 2 g/l
Verkostung
Siehe
Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruchssinn
Williamsbirne, Zitrusfrüchte und Rose.
Geschmack
Feine und elegante Bläschen, mit gutem Geschmack und Mineralität.
Temperatur zum Servieren
8 - 10 °C
Paarungen
Perfekt als Wein für alle Mahlzeiten oder als Aperitif. Ausgezeichnet zu rohem Fisch und ersten Gängen auf Fischbasis. Er passt sehr gut zu leicht gereiften Käsesorten, Vorspeisen aus Blätterteig oder paniertem Gemüse.
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