{"id":261547,"date":"2026-03-30T12:06:55","date_gmt":"2026-03-30T10:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perlagewines.com\/veganer-wein-was-bedeutet-das\/"},"modified":"2026-03-30T12:06:55","modified_gmt":"2026-03-30T10:06:55","slug":"veganer-wein-was-bedeutet-das","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/veganer-wein-was-bedeutet-das\/","title":{"rendered":"Veganer Wein: Was bedeutet das?"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Veganer Wein ist Wein, der ohne die Verwendung von Produkten oder Derivaten tierischen Ursprungs hergestellt wird.  <\/strong><\/h3>\n<h3><strong>Der Verzicht auf tierische Produkte muss alle Schritte bei der Herstellung von veganem Wein begleiten.  <\/strong><\/h3>\n<h3><strong>Lassen Sie uns das genauer betrachten:<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Der Prozess der veganen Weinherstellung<\/strong><\/p>\n<p>Ein <strong>Wein<\/strong> wird bereits im Weinberg <strong>biologisch und vegan<\/strong> geboren, die erste Aufmerksamkeit beginnt genau hier. Die Weinberge, aus denen die Trauben f\u00fcr unsere Weine stammen, sind Weinberge, in denen nat\u00fcrliche Produkte zur Behandlung und D\u00fcngung verwendet werden (z.B. <strong>Pflanzenkompost<\/strong>). <\/p>\n<p>Bei den folgenden Schritten ist dann Vorsicht geboten. Bei der kellerwirtschaftlichen Verarbeitung von nicht-veganen Weinen kann es vorkommen, dass zur Kl\u00e4rung (der Prozess, der einen Wein kristallklar macht) Produkte wie Isinglas, Kaseine (Milchproteine) oder Albumine (Eiproteine) verwendet werden m\u00fcssen. Bei der <strong>Herstellung von veganen Weinen<\/strong> ist die Verwendung dieser Produkte jedoch untersagt. F\u00fcr die Kl\u00e4rung von <strong>biologischen und veganen Perlage-Weinen<\/strong> werden Proteine pflanzlichen Ursprungs verwendet, die aus den G\u00e4rungshefen selbst oder aus bestimmten H\u00fclsenfr\u00fcchten gewonnen werden. Damit ein <strong>Bio-Wein<\/strong> <strong>als vegan zertifiziert<\/strong> werden kann, muss der gesamte Weinherstellungsprozess <strong>zur\u00fcckverfolgt<\/strong> und \u00fcberpr\u00fcft werden.    <\/p>\n<p><strong>Zertifizierte vegane Weinqualit\u00e4t von Perlage<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr Perlage war es selbstverst\u00e4ndlich, sich f\u00fcr eine <strong>vegane Zertifizierung<\/strong> zu entscheiden, da das Unternehmen seit seiner Gr\u00fcndung im Jahr 1985 Bioweine herstellt. Weine <strong>vegan<\/strong> zu machen bedeutet, ein komplettes Produkt anzubieten, das den Bed\u00fcrfnissen einer Bio-liebenden Kundschaft entspricht, die sich zunehmend<strong>vegan ern\u00e4hrt<\/strong> und den Konsum von tierischen Produkten und deren Derivaten ausschlie\u00dft. <\/p>\n<p>Perlage ist seit 2015 vegan zertifiziert. Die vegane Zertifizierung wird von <strong>A.V.I. LABEL VEG<\/strong> (Italienischer Vegetarierverband) vergeben. Voraussetzung daf\u00fcr ist die Einhaltung der Verfahren und die <strong>Nichtverwendung<\/strong> von Produkten oder Derivaten tierischen Ursprungs.  <\/p>\n<p>Unsere <strong>biologischen und veganen Weine<\/strong> verk\u00f6rpern Kunden- und Produktorientierung und Leidenschaft f\u00fcr Forschung in der Flasche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veganer Wein wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt, wobei nat\u00fcrliche Methoden sowohl im Weinberg als auch im Keller und pflanzliche Proteine zur Kl\u00e4rung verwendet werden. Perlage, seit 1985 im Bereich Biowein t\u00e4tig, erhielt 2015 die Vegan-Zertifizierung, die Qualit\u00e4t und Respekt f\u00fcr Umwelt und Verbraucher garantiert. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":261548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[150],"tags":[],"class_list":["post-261547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-einblicke"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Veganer Wein: Was bedeutet das? | Perlage<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.perlagewines.com\/vino-vegano-cosa-significa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veganer Wein: Was bedeutet das? | Perlage\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veganer Wein wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt, wobei nat\u00fcrliche Methoden sowohl im Weinberg als auch im Keller und pflanzliche Proteine zur Kl\u00e4rung verwendet werden. 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