{"id":261585,"date":"2026-03-25T16:18:54","date_gmt":"2026-03-25T15:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perlagewines.com\/projekt-mehr\/"},"modified":"2026-03-25T16:18:54","modified_gmt":"2026-03-25T15:18:54","slug":"projekt-mehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/projekt-mehr\/","title":{"rendered":"Projekt MEHR"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Forschung und angewandte Innovation f\u00fcr eine effizientere Weinkellerei  <\/strong><\/h3>\n<p>MORE steht f\u00fcr <strong> Microorganisms for Energy Saving in Oenology (Mikroorganismen zur Energieeinsparung in der \u00d6nologie<\/strong>): ein Projekt der angewandten Forschung, das ein pragmatisches, aber strategisches Problem f\u00fcr unseren Betrieb angehen soll. Anstatt uns auf gute Absichten zu beschr\u00e4nken, haben wir uns entschieden, mit wissenschaftlichen Einrichtungen, Forschungszentren und der Industrie zusammenzuarbeiten, um zu verstehen, <strong>wo und wie das Weingut weniger Energie verbrauchen kann<\/strong>, ohne die Weinqualit\u00e4t zu beeintr\u00e4chtigen. <\/p>\n<p>MORE war kein abstraktes Experiment, sondern ein Labor mit Daten, Tests und konkreten L\u00f6sungen.<br \/>\nDurch die Analyse von Prozessen, die Anwendung anerkannter Methoden und den st\u00e4ndigen Vergleich mit denjenigen, die diese Ph\u00e4nomene studieren und beobachten, hat das Projekt Erkenntnisse hervorgebracht, die nicht nur f\u00fcr Perlage n\u00fctzlich sind, sondern auch f\u00fcr diejenigen, die wie wir die Produktionsprozesse nachhaltig gestalten wollen, ohne dabei den Fokus auf Qualit\u00e4t zu verlieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MORE (Microorganisms for Energy Saving in Oenology) ist ein Forschungsprojekt von Perlage, das darauf abzielt, die Effizienz der Weinkellerei zu steigern. Dank konkreter Tests und der Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Instituten identifiziert das Projekt L\u00f6sungen zur Senkung des Energieverbrauchs, ohne die Weinqualit\u00e4t zu beeintr\u00e4chtigen. Dabei werden Daten und Experimente in nachhaltige Praktiken umgewandelt, die auch auf andere Realit\u00e4ten des Sektors angewendet werden k\u00f6nnen. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":262192,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[95,93],"tags":[],"class_list":["post-261585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klima-und-energie","category-partnership"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Projekt MEHR | Perlage<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.perlagewines.com\/progetto-more\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Projekt MEHR | Perlage\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"MORE (Microorganisms for Energy Saving in Oenology) ist ein Forschungsprojekt von Perlage, das darauf abzielt, die Effizienz der Weinkellerei zu steigern. 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