{"id":263420,"date":"2023-07-25T12:02:03","date_gmt":"2023-07-25T10:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perlagewines.com\/?p=263420"},"modified":"2026-06-15T19:05:25","modified_gmt":"2026-06-15T17:05:25","slug":"cuvee-geschichte-und-bedeutung-eines-der-am-haeufigsten-verwendeten-begriffe-in-der-oenologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/cuvee-geschichte-und-bedeutung-eines-der-am-haeufigsten-verwendeten-begriffe-in-der-oenologie\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e - Geschichte und Bedeutung eines der am h\u00e4ufigsten verwendeten Begriffe in der \u00d6nologie"},"content":{"rendered":"

Wie entstand das Konzept der Cuv\u00e9e<\/strong>?
\nWir k\u00f6nnen das Konzept der Cuv\u00e9e<\/strong> bis in die Zeit des R\u00f6mischen Reiches zur\u00fcckverfolgen.
\nEines der bedeutendsten Zeichen des griechischen Einflusses auf die R\u00f6mer war die Kultur und die Leidenschaft f\u00fcr Wein.
\nWenn wir heute ein verfeinertes und profundes Wissen \u00fcber Wein besitzen, dann verdanken wir das den r\u00f6mischen Importen, die viele Weinsorten auf unserer Halbinsel einf\u00fchrten.<\/p>\n

Es ist kein Zufall, dass der Ursprung des Wortes Cuv\u00e9e vom lateinischen ‚c\u016bpa‘ stammt, was Fass bedeutet, das Gef\u00e4\u00df, das auch heute noch zur Lagerung von Wein w\u00e4hrend der G\u00e4rung verwendet wird. Im Laufe der Jahre hat das Wort Cuv\u00e9e (aus dem Franz\u00f6sischen f\u00fcr ‚Mischung‘ oder ‚Verschnitt‘) eine andere Bedeutung angenommen. Es bezeichnet Weine, die aus Trauben verschiedener Weinberge (cru) und verschiedener Jahrg\u00e4nge hergestellt werden, um ein f\u00fcr diese Produktion typisches organoleptisches Gleichgewicht zu schaffen. <\/p>\n

Es gibt noch eine weitere M\u00f6glichkeit, Cuv\u00e9es zu verstehen, und zwar als ‚besondere Kreationen‘, die \u00f6nologisch gesehen hervorragend sind. Diese werden nach Wert und Produktqualit\u00e4t unterschieden, zum Beispiel: die Cuv\u00e9e del Fondatore<\/strong>, die Cuv\u00e9e close und die Gran Cuv\u00e9e<\/strong>.
\nWenn wir das Thema weiter vertiefen, entdecken wir, dass der Begriff Cuv\u00e9e f\u00e4lschlicherweise mit Millesimato verwechselt wird. Stattdessen k\u00f6nnen wir feststellen, dass diese Worte nicht wirklich synonym sind. Millesimato bezeichnet n\u00e4mlich genauer gesagt einen Wein, der zu mindestens 85% aus Trauben desselben Jahrgangs und\/oder eines einzigen Weinbergs (Cru) besteht. <\/p>\n

Die Cuv\u00e9e hingegen ist ein Verschnitt, der meist aus einer Kombination verschiedener Trauben, Leidenschaften, Aromen und D\u00fcfte gewonnen wird, die zusammen mit \u00f6nologischem Fachwissen ein einzigartiges, harmonisches, elegantes und hochwertiges Produkt ergeben.<\/p>\n

Im Perlage-Sortiment finden wir mehrere Cuv\u00e9es: die am meisten gesch\u00e4tzte ist Tiziano Nardi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cuv\u00e9e del Fondatore<\/a> - Millesimato und Extra Brut. Dann gibt es noch Cuv\u00e9es wie Perlapp<\/a>, Perlapp Ros\u00e9<\/a> und Ottantacinque<\/a>, die farbenfroh und ansprechend sind und einen niedrigen Alkoholgehalt haben. Perfekt f\u00fcr Aperitifs, Familienabende und Partys mit Freunden.
\nPerlapp und Ottantacinque sind Cuv\u00e9es aus wei\u00dfen Trauben. Perlapp Ros\u00e9 hingegen wird aus einer Komposition wei\u00dfer und roter Trauben hergestellt und bringt typische Aromen roter Trauben wie Erdbeere und Himbeere ins Glas, aber auch typische Aromen wei\u00dfer Schaumweine wie Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten.
\nUnsere Cuv\u00e9e-Schaumweine sind alle bio-zertifiziert und vegan. Sie werden in eleganten und glamour\u00f6sen Verpackungen geliefert, bei denen die Umwelt und die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen, ganz im Sinne der Unternehmensphilosophie.
\nWenn Sie mehr \u00fcber unsere Cuv\u00e9es Perlapp, Perlapp Ros\u00e9 und Ottantacinque erfahren m\u00f6chten, klicken Sie hier<\/a>.
\nWenn Sie mehr \u00fcber unsere Cuv\u00e9e del Fondatore erfahren m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie auf dieser Seite<\/a> mehr erfahren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von Treviso aus ein gro\u00dfer Schritt in Richtung Ver\u00e4nderung! Wie in einem Artikel in La Tribuna di Treviso vom 17. Juli 2019 berichtet, hat Community, ein f\u00fchrendes italienisches Unternehmen in der strategischen Beratung f\u00fcr Markenreputation, eine Zusammenarbeit mit Nativa begonnen, einem in Mailand ans\u00e4ssigen Unternehmen und Europas erstem B-Corp, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, Unternehmen dabei zu helfen, einen positiven Einfluss auf den Planeten zu schaffen und Italiens B-Corp zu zertifizieren. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":263425,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[154,161],"tags":[],"class_list":["post-263420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuriositaten","category-tipps-infos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263420"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265540,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263420\/revisions\/265540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/263425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}