{"id":263504,"date":"2020-09-25T13:00:55","date_gmt":"2020-09-25T11:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perlagewines.com\/?p=263504"},"modified":"2026-04-28T12:16:17","modified_gmt":"2026-04-28T10:16:17","slug":"lebensmittelwald-vom-traditionellen-garten-zum-waldoekosystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/lebensmittelwald-vom-traditionellen-garten-zum-waldoekosystem\/","title":{"rendered":"Lebensmittelwald - Vom traditionellen Garten zum Wald\u00f6kosystem"},"content":{"rendered":"

Wir h\u00f6ren immer mehr \u00fcber Lebensmittelw\u00e4lder oder essbare W\u00e4lder, aber was genau ist das?<\/strong><\/h3>\n

Der Pionier war der Engl\u00e4nder Robert Adrian de Jauralde Hart, der Mitte des 20. Jahrhunderts begann, an dem Konzept des Lebensmittelwaldes zu arbeiten. In Italien wird diese nachhaltige Anbautechnik Gartenwald<\/strong>, essbarer Wald<\/strong> oder Obstgartenwald<\/strong> genannt. <\/p>\n

Der Lebensmittelwald ist als nachhaltiger, multifunktionaler<\/strong> und pflegeleichter<\/strong> Anbau<\/strong> konzipiert. Nach dem Vorbild des \u00d6kosystems Wald<\/strong> wird die ausgew\u00e4hlte Fl\u00e4che in mehreren Schichten bewirtschaftet: Stauden, Str\u00e4ucher und B\u00e4ume. An erster Stelle stehen Obstb\u00e4ume, gefolgt von essbaren Beerenstr\u00e4uchern und schlie\u00dflich Stauden und einj\u00e4hrige Pflanzen. <\/p>\n

Dieses \u00d6kosystem hat die F\u00e4higkeit, in Synergie mit den wilden Pflanzen und Tieren, die in diesem besonderen Lebensraum leben, Nahrungsmittel zu erzeugen. In der Tat ist der Lebensmittelwald eine nachhaltige Weiterentwicklung des traditionellen Gem\u00fcsegartens, der so in ein mehrj\u00e4hriges<\/strong>, stabiles<\/strong> und vor allem „selbstfruchtbares“<\/strong> Anbausystem<\/strong> verwandelt wird. <\/p>\n

Er ist ein Ort des Experimentierens, an dem traditionelle Pflanzen angebaut und Kombinationen mit ungew\u00f6hnlichen Pflanzen gewagt werden k\u00f6nnen.
\nDie positiven Aspekte eines essbaren Waldes sind vielf\u00e4ltig, zwei davon sind die wichtigsten: die Harmonie, die zwischen Mensch und Natur entsteht, und die Rationalisierung der Ressourcen.
\nDer Anbau eines essbaren Waldes erm\u00f6glicht es uns, Nahrung f\u00fcr uns selbst und f\u00fcr die darin lebenden Tiere zu gewinnen, diebiologische Vielfalt<\/strong> durch die Schaffung eines besonderen Mikroklimaszu erh\u00f6hen<\/strong>, Sauerstoff zu produzieren, die Erosion zu bek\u00e4mpfen und Ressourcen wie organisches Material, Wasser und Mineralien zu optimieren.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Schlie\u00dflich d\u00fcrfen wir einen weiteren positiven Effekt dieser Praxis nicht vergessen: den psychophysischen Nutzen. Wir alle wissen, dass der Kontakt mit der Natur positive Gef\u00fchle und Wohlbefinden hervorruft; deshalb wurde der Lebensmittelwald auch forestas\u00ec<\/strong> genannt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von Treviso aus ein gro\u00dfer Schritt in Richtung Ver\u00e4nderung! Wie in einem Artikel in La Tribuna di Treviso vom 17. Juli 2019 berichtet, hat Community, ein f\u00fchrendes italienisches Unternehmen in der strategischen Beratung f\u00fcr Markenreputation, eine Zusammenarbeit mit Nativa begonnen, einem in Mailand ans\u00e4ssigen Unternehmen und Europas erstem B-Corp, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, Unternehmen dabei zu helfen, einen positiven Einfluss auf den Planeten zu schaffen und Italiens B-Corp zu zertifizieren. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":263509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[156,154,162,161],"tags":[],"class_list":["post-263504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bio-welt","category-kuriositaten","category-nachhaltigkeit","category-tipps-infos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263504"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":263828,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263504\/revisions\/263828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/263509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}