{"id":265533,"date":"2017-08-25T12:32:28","date_gmt":"2017-08-25T10:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perlagewines.com\/pinot-grigio-die-neue-doc\/"},"modified":"2017-08-25T12:32:28","modified_gmt":"2017-08-25T10:32:28","slug":"pinot-grigio-die-neue-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/pinot-grigio-die-neue-doc\/","title":{"rendered":"Pinot Grigio: die neue DOC"},"content":{"rendered":"<p><strong>Es ist nun fast soweit: Der Pinot Grigio ist fast reif f\u00fcr die Lese, und mit dem Jahrgang 2017 steht eine gro\u00dfe Ver\u00e4nderung bevor: Der \u201ePinot Grigio delle Venezie IGT\u201c wird zum \u201ePinot Grigio delle Venezie DOC\u201c.<\/strong><\/p>\n<p>Wie Sie vielleicht wissen, ist die Bezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) ein G\u00fctesiegel, das das Ursprungsgebiet (sowie dessen abgegrenzte Fl\u00e4che) der Trauben angibt, die f\u00fcr die Herstellung eines bestimmten Weins geerntet und verwendet werden. Selbstverst\u00e4ndlich handelt es sich dabei um ein Produkt von hoher Qualit\u00e4t, das die in einem Ministerialdekret festgelegten Produktionskriterien (wie Alkoholgehalt, organoleptische Eigenschaften und Reifung) erf\u00fcllen muss. Nur Weine, die die in diesem Verwaltungsakt festgelegten Richtlinien erf\u00fcllen, d\u00fcrfen die Bezeichnung DOC tragen.<br \/>\nPinot Grigio delle Venezie DOC ist ein Produkt, das neue Werte verk\u00f6rpert, die aus der Geschichte und Tradition des Anbaus dieser Rebsorte im Triveneto hervorgegangen sind, die bis ins sp\u00e4te 19. Jahrhundert zur\u00fcckreicht.  <\/p>\n<p>Die neue Produktionsspezifikation sieht vor, dass die Pinot-Grigio-Trauben ausschlie\u00dflich in Venetien, Friaul-Julisch Venetien und im Trentino angebaut werden d\u00fcrfen. Zul\u00e4ssige Sorten sind: Pinot Grigio, Pinot Grigio frizzante und Pinot Grigio Spumante. Der Anteil der Rebsorte Pinot Grigio muss mindestens 85 % betragen; f\u00fcr die restlichen 15 % d\u00fcrfen erg\u00e4nzende autochthone Rebsorten verwendet werden.<br \/>\nAb der Ernte 2017 muss jede Flasche Pinot Grigio delle Venezie DOC zudem mit der staatlichen Banderole versehen sein, auf der eine eindeutige und r\u00fcckverfolgbare Nummer sowie der Name und das Logo der Herkunftsbezeichnung angegeben sind. Sie wird blau sein, wie beim Prosecco DOC.   <\/p>\n<p>Das Inkrafttreten der neuen DOC \u201edelle Venezie\u201c hat eine weitere \u00c4nderung mit sich gebracht: Die bisherige \u201edelle Venezie IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u201c wird in \u201eTREVENEZIE IGT\u201c umbenannt. Diese \u00c4nderung tritt ab der Weinlese 2017 in Kraft. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/dellevenezie.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>BESUCHEN SIE DIE WEBSITE DES KONSORTIUMS<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist nun fast soweit: Der Pinot Grigio ist fast reif f\u00fcr die Lese, und mit dem Jahrgang 2017 steht eine gro\u00dfe Ver\u00e4nderung bevor: Der \u201ePinot Grigio delle Venezie IGT\u201c wird zum \u201ePinot Grigio delle Venezie DOC\u201c. Wie Sie vielleicht wissen, ist die Bezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) ein G\u00fctesiegel, das das Ursprungsgebiet (sowie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":265521,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-265533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/265521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.perlagewines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}