Genesis: Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut biologico e vegano

Genesis Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
biologico e vegano

9,90 
Disponibilità: Prodotto disponibile

Genesis in latino significa “creazione” e fa riferimento alla nascita del nuovo componente della famiglia dei Prosecchi DOCG, il nostro primo spumante biologico Extra Brut.
Le uve biologiche di Genesis provengono dalle silenziose colline di Monfumo (Asolo) nello specifico dalla Cooperativa Ca' Corniani.

Genesis ha un bassissimo residuo zuccherino e nella sua produzione è stata integrata la filiera dello zucchero di canna biologico ed equo-solidale di Altromercato.

Grazie ai terreni argillosi e calcarei, si ottiene un Asolo Prosecco Superiore DOCG asciutto e minerale, dalle bollicine piene e dal carattere piacevole.

Dati salienti

Denominazione Asolo Prosecco Superiore DOCG
Tipologia Spumante Extra Brut
Uve Glera
Primo anno di produzione 2016
Area Colli Asolani - Veneto
Shelf life 12 - 18 mesi

In vigna

Suolo Argilloso e calcareo
Altimetria ed esposizione 230 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti 6 anni
Sistema di allevamento Doppio capovolto
Vendemmia Manuale

In cantina

Vinificazione In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico 11,5%
Zuccheri < 4 g/l

In degustazione

Vista Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto Piacevole e tipicamente fruttato
Gusto Bollicine piene, minerale e asciutto
Temperatura di servizio 8 - 10 °C
Abbinamenti Perfetto come vino a tutto pasto grazie al suo carattere asciutto, ma ideale anche come aperitivo. Ottimo per accompagnare primi piatti a basa di molluschi e pesce grigliato

Recensioni clienti

3 recensioni per Genesis

  1. Mauro

    Eccellente prosecco brut ideale per ogni occasione

  2. Nicola Tessarin

    Prodotto valido molto buono, consegna rapida e precisa!

  3. lisa

    e’ un prosecco biologico discreto.. buona qualità/prezzo! bello da regalare..

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti collegati