Soralòc: Prosecco frizzante DOC biologico e vegano

Soralòc Prosecco frizzante DOC
biologico e vegano

Soralòc è il primo Prosecco biologico DOC frizzante realizzato con il tappo a vite.
Oltre ad essere una specifica richiesta di mercato, il tappo a vite offre molteplici vantaggi: elimina la minaccia del deterioramento del tappo, previene l'ossidazione prematura e il conseguente oscuramento del colore, è perfetto per realizzare i vostri cocktail e da conservare in frigo un paio di giorni.

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Dati salienti

Denominazione Prosecco DOC
Tipologia Frizzante
Uve Glera
Primo anno di produzione 2009
Area Veneto - Friuli Venezia Giulia
Shelf life 12 - 18 mesi

In vigna

Suolo Di origine alluvionale
Altimetria ed esposizione 50 - 250 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti 10 - 15 anni
Sistema di allevamento Sylvoz - Doppio capovolto
Vendemmia Manuale e meccanica

In cantina

Vinificazione Utilizzo del metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico 11%
Zuccheri 10 g/l

In degustazione

Vista Limpidezza luminosa e perlage molto fine e persistente, giallo paglierino tenue
Olfatto Fruttato con ricordi di mela matura, albicocca
Gusto Fresco, lungo e persistente, con leggero sentore di pera
Temperatura di servizio 8 - 10 °C
Abbinamenti Perfetto a tutto pasto, come d’abitudine nel territorio del Prosecco. Perlage suggerisce di abbinarlo alla cucina etnica

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