Mission & Vision

„Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, eine innovative Alternative zum traditionellen Weinbau zu bieten und überlegene Weine auf den Markt zu bringen, die nach einem biologischen und nachhaltigen Ansatz hergestellt werden. Wir verpflichten uns, das Konzept der Nachhaltigkeit in jeden Aspekt unseres Geschäfts zu integrieren, streben danach, der Maßstab für ökologische Exzellenz in der Weinindustrie zu sein und verfolgen einen positiven Einfluss auf die Umwelt und die Gemeinschaft, zu der wir gehören.“

Familie Nardi

Rohmaterial

die besten Trauben des Gebiets

Bei der Pflege unserer Weinberge streben wir die größtmögliche Aufwertung der einheimischen Rebsorten an und wählen sie sorgfältig nach Bodenbeschaffenheit, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung aus. Ebenso wählen wir unsere Winzer auf der Grundlage eines gemeinsamen Ansatzes aus, bei dem die Pflege des Weinbergs und die Liebe zur Umwelt im Vordergrund stehen.
Die grundlegende Rebsorte für uns bei Perlage ist Glera. Sie stammt von einer autochthonen Rebsorte, die seit dem frühen 19. Jahrhundert auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene angebaut wird und aus der der Prosecco DOCG hergestellt wird.

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In diesem Gebiet hat diese Rebsorte ihr ideales Umfeld gefunden: die richtige Beschaffenheit und Zusammensetzung der Böden, gut exponierte Hänge, reichliche und häufige Niederschläge, konstant milde Temperaturen zwischen April und Oktober und deutliche Temperaturschwankungen während der Reifezeit. Es ist eine weiße Rebsorte, rustikal und kräftig, mit haselnussfarbenen Trieben und ziemlich großen, langen Trauben mit schönen goldgelben Beeren. Er wird nach der Martinotti-Charmat-Methode in den Versionen Extra Brut, Brut, Extra Dry und Dry hergestellt und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe, seinen moderaten Körper und sein fruchtiges und blumiges Bouquet aus. Der Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG wird ausschließlich in der Gegend von Treviso hergestellt, in einem abgegrenzten Gebiet zwischen den Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene.

Transformation

Forschung und Innovation

Von Anfang an war unser Unternehmen dank Claudio, Dino und Ivo Nardi ein Vorreiter bei der Erforschung und Entwicklung neuer Methoden zur Verbesserung jeder Phase des Produktionsprozesses. Im Jahr 1985 waren wir die ersten, die mit biologischem Weinbau experimentierten, und seither haben wir uns unermüdlich der Forschung und Innovation im Bereich des Weinbaus gewidmet. Zu den Erfolgen, die wir in diesen Jahren erzielt haben, gehören der erste Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene ohne Sulfite, die vegane Zertifizierung der gesamten Perlage-Produktpalette, die Reduzierung der verwendeten Sulfite, der erste biodynamische Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene, der erste nach der klassischen Methode hergestellte Wein aus Incrocio Manzoni-Trauben, der in Conegliano Valdobbiadene prickelt.

Ergebnis

gute Weine, natürlich

Wie bei der Pflege der Weinberge kümmern wir uns auch in der Kellerei, von der Weinbereitung bis zum Schaumwein, um das Rohmaterial, um seine natürlichen Eigenschaften zu verbessern. Der Önologe Andrea Gallina ist seit über zwanzig Jahren der Handwerker hinter den Weinen von Perlage. Er kümmert sich gekonnt um jeden Schritt, um die Trauben in elegante, feine und angenehme Weine zu verwandeln, die der natürliche Ausdruck unseres Terroirs sind.
Die Leidenschaft und Sorgfalt, die in den Händen von Andrea Gallina lebendig werden, werden auch durch seine Ernennung zum Ritter von Valdobbiadene und seine aktive Teilnahme an der Bruderschaft von Valdobbiadene bezeugt.

Unsere Geschichte

Eine Entscheidung, die dazu geführt hat, dass Perlage heute einer der renommiertesten Bio-Weinproduzenten in der Region Venetien ist.

Erinnerung an die Tradition und die Eleganz der Moderne

Perlage produziert seit 1985 Biowein mit der Erinnerung an die Tradition und der Eleganz der Moderne.

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