Stille Bio-Weine
Wir bieten Ihnen eine authentische Reise durch Gebiete, Rebsorten und nachhaltige Entscheidungen, bei der jeder unserer Weine aus dem Respekt vor der Natur geboren wird und mit Ausgewogenheit und Charakter Gestalt annimmt.
Mit unseren biologischen Stillweinen bringen wir eine Vision zum Ausdruck, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur beruht. Rosés, Weiß- und Rotweine sind das Ergebnis eines bewussten Weinbaus, der Tradition und verantwortungsvolle Innovation verbindet.
Die Roséweine zeichnen sich durch Finesse und Ausgewogenheit aus, die Weißweine durch aromatische Komplexität und Geschmacksfülle, während die Rotweine einen starken Charakter aufweisen. Sie sind das Ergebnis eines Projekts, das italienische Rebsorten wie Primitivo und Sangiovese aus den Marken hervorhebt.
Unsere Bio-Philosophie geht bis hin zur Demeter-zertifizierten Biodynamik, die am besten im Borgo Faveri Rosso zum Ausdruck kommt, einem Symbol für Authentizität, Harmonie und Respekt vor dem Land.
Stille Weißweine
Chardonnay
Chardonnay Trevenezie IGT
Dieser Chardonnay, der auf den vokalen Böden von Venetien und Friaul entstanden ist, findet in der klimatischen Frische die idealen Bedingungen für einen präzisen und authentischen Ausdruck der Rebsorte. Das Geruchsprofil ist fein und definiert, mit Anklängen von weißfleischigen Früchten, in denen Noten von Melone und Ananas auftauchen, eingebettet in einen sauberen und eleganten aromatischen Rahmen.
Stille Weißweine
Pinot Grigio
Pinot Grigio DOC delle Venezie
Der Pinot Grigio Perlage wächst auf den kühlen, luftigen Böden der Region Venetien, wo Sonne und Meeresbrise aufeinandertreffen. Mit Aromen von weißen Blumen und knackigen Früchten ist er ein frischer, geradliniger Wein mit einem sauberen Abgang. Er bietet eine unmittelbare Annehmlichkeit, begleitet jeden Schluck mit Schwung und unterstreicht anmutig die Offenheit und Gelassenheit des Teilens.
Stille Weißweine
Verdiso
Verdiso Veneto IGT
Die Verdiso-Rebe findet ihr ideales Umfeld in Gegenden, in denen die Winter härter sind und der Frühling sich langsam und mit allmählicher Wärme einschleicht. Die Trauben stammen von biologisch bewirtschafteten Weinbergen im hügeligen Streifen im äußersten Norden der Ausläufer von Treviso, wo das Klima der Rebe einen echten Charakter und eine eigene Identität verleiht.
Stille Weißweine
Borgo Faveri Weiß
Weißwein
Der Demeter-zertifizierte Borgo Faveri wird aus weißen Trauben hergestellt, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Diese Philosophie basiert auf der Harmonie zwischen irdischen und kosmischen Kräften, die das menschliche Handeln zur Erhaltung der Artenvielfalt leiten.
Stille Rotweine
Animae Cabernet
Cabernet Veneto IGT
Der Animae Cabernet ist rubinrot mit violetten Reflexen. Durch die temperaturkontrollierte Gärung und die Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff entfaltet er eine elegante Komplexität.
Stille Rotweine
Merlot
Merlot Trevenezie IGT
Ein echter Merlot, der in der Tradition des Veneto verwurzelt ist. Die bei voller Reife geernteten Trauben behalten ihre Süße und Geschmeidigkeit, mit Noten von Kirschen und Beeren, die an Kräuter und Gewürze erinnern.
Stille Rotweine
Cabernet
Cabernet Trevenezie IGT
In den sonnigen Weinbergen der Region Treviso drückt sich der Cabernet mit Harmonie und aufrichtiger Identität aus. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und verströmt Aromen von kleinen roten Früchten, Pfeffer und Tomatenblättern, die ein lebendiges und harmonisches Ganzes bilden.
Stille Rotweine
Marken Sangiovese
Marken Sangiovese IGT
Der Marche Sangiovese stammt aus der Selektion von 100% Sangiovese-Trauben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, bietet er ein intensives und weiniges Bouquet mit Anklängen von Veilchen und reifen Erdbeeren.
Stille Rotweine
Primitivo
Primitivo Apulien IGT
Der Primitivo Puglia IGT zeigt eine intensive, warme rubinrote Farbe, die durch subtile, einladende violette Schattierungen bereichert wird. Die Trauben werden auf den charakteristischen roten Böden Apuliens angebaut, die lehmig und schluffig sind und dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und umhüllende Aromen verleihen.
Stille Rotweine
Borgo Faveri Rot
Rotwein
Der Demeter-zertifizierte Borgo Faveri Rosso ist ein biodynamischer Ausdruck aus den zentralen Gebieten Italiens. Er erobert den Gaumen mit seiner Weichheit und seinen sanften Tanninen und bietet bei jeder Gelegenheit ein angenehmes und befriedigendes Erlebnis.
Stille Roséweine
Rosé
Rosato Veneto IGT
Dieser biologische, vegane Roséwein zeichnet sich durch subtile, elegante Töne aufgrund einer kurzen Mazeration der Schalen aus. Er ist frisch und fruchtig, leicht zu trinken und bietet zarte Noten von Erdbeeren und kleinen roten Früchten.
Unsere Weine
Jede Flasche, eine Geschichte zum Trinken. Besuchen Sie unseren Shop und finden Sie Ihre eigene.
Perlage stellt seine Weine her, indem er die Erinnerung an die Tradition mit der Eleganz der Moderne verbindet.
Unsere Weine sollen die Aromen und Geschmäcker einzigartiger Gebiete vermitteln. Kommen Sie und entdecken Sie sie in unserem Shop.