Damit setzt das Unternehmen einen weiteren Meilenstein in Sachen Nachhaltigkeit
VIVA (Bewertung der Auswirkungen des Weinbaus auf die Umwelt) ist ein nationales Programm, das 2011 vom Umweltministerium und dem Kompetenzzentrum Agroinnova der Universität Turin ins Leben gerufen wurde und darauf abzielt, die Nachhaltigkeitsleistung durch die Analyse von vier Indikatoren zu verbessern: LUFT, WASSER, TERRITORIUM und WEINBERG.
Diese Indikatoren wurden in Zusammenarbeit mit OPERA – dem Forschungszentrum für nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft der Katholischen Universität Sacro Cuore – entwickelt.
Viva ermöglicht eine umfassende Bewertung der ökologischen und sozialen Leistungen eines Unternehmens oder eines bestimmten Produkts.
Warum hat sich Perlage dazu entschlossen, diesen neuen Zertifizierungsprozess einzuleiten?
Angesichts der Verpflichtungen, die Perlage im Jahr 2022 mit dem Beitritt zur CO2alizione eingegangen ist, um CO2-Neutralität zu erreichen, sah das Unternehmen im VIVA-Programm eine Gelegenheit, sich auf dieses Thema zu konzentrieren.
Das VIVA-Programm ermöglicht es nämlich, den CO2-Fußabdruck des Unternehmens auf der Grundlage international anerkannter und gemeinsamer Standards (ISO 14064-1-2018 „Carbon Footprint of Organizations“) zu berechnen.
Darüber hinaus schätzen wir den „Open-Source“-Ansatz von VIVA in Sachen Nachhaltigkeit, dank dem jedes Unternehmen in die Lage versetzt wird, diesen Weg selbstständig einzuschlagen.
Worin bestehen die wesentlichen Unterschiede zu den anderen Zertifizierungen, die bereits im Portfolio von Perlage enthalten sind?
Der erste Unterschied besteht darin, dass es sich um ein von einem Ministerium gefördertes Programm handelt und es daher institutionellen Charakter hat.
Als zweiten Unterschied ist die Möglichkeit zu nennen, schulische und technische Unterstützung zu erhalten, um Fortschritte bei der Zertifizierung zu erzielen und die vorgesehenen Indikatoren zu messen.
Ein weiteres charakteristisches Merkmal besteht darin, dass VIVA eine branchenspezifische Zertifizierung ist, die speziell auf den Weinsektor ausgerichtet ist und zu den anerkanntesten Zertifizierungen unter den Akteuren der internationalen Weinbranche zählt.
Darüber hinaus konzentriert sich dieses Zertifizierungsinstrument insbesondere auf:
• die Erstellung einer umfassenden Bestandsaufnahme der Treibhausgasemissionen, d. h. die Berechnung der klimaschädlichen Emissionen, die durch die Gesamtheit der Unternehmensaktivitäten entstehen (Indikator ARIA);
• die Messung der potenziellen Wasserknappheit aufgrund des direkten Wasserverbrauchs des Weinguts, bewertet anhand des Indikators „Direct Water Scarcity Footprint“ (Indikator ACQUA, gemäß der Norm ISO 14046:2016 „Wasser-Fußabdruck“)
• das Engagement für die Umsetzung der Leitprinzipien der Vereinten Nationen zu Wirtschaft und Menschenrechten sowie die Einhaltung der aktuellsten nationalen und internationalen Vorschriften zum Thema Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer (Indikator TERRITORIO, konform mit der Norm ISO 26000:2010 Leitfaden zur sozialen Verantwortung).
Was wird sich für Perlage ändern?
Die Zertifizierung zielt auf eine kontinuierliche Verbesserung ab. Unser Weingut muss daher alle zwei Jahre seine Leistungen und Verbesserungsmaßnahmen neu berechnen und diese einer vom Ministerium anerkannten Zertifizierungsstelle zur Überprüfung vorlegen.
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