Genesis – der „seriöseste“ der Prosecchi DOCG der Marke Perlage
Die Jurorin Kerin O’Keefe vom Magazin WineEnthusiast rezensiert den Genesis Asolo Prosecco Superiore DOCG.
Die US-amerikanische Journalistin, die nicht versäumt zu betonen, dass dieser Spumante aus streng biologischen Trauben hergestellt und als vegan zertifiziert ist, beschreibt unseren Genesis wie folgt: „Dieser köstliche Spumante zeigt die ernstere Seite des Prosecco, beginnend mit zarten blumigen Aromen und Noten von Steinobst. Der elegante, trockene Gaumen präsentiert reife Birne, Zitrusfrüchte und getrocknete Kräuter, gepaart mit einer brillanten Säure und einer raffinierten Perlage. Er klingt mit einem leichten Hauch von Mandel aus.“
Zu welchen Gerichten passt dieser Asolo Prosecco Superiore DOCG aufgrund seiner Eigenschaften?
Perlage empfiehlt, ihn zu milden Risottos und weißem Fleisch zu servieren – und unbedingt auch zu Fisch zu probieren!



