Cuvée Bragelogne Extra Brut
Blanc de Noirs
Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, eine feine und anhaltende Perlage.
In der Nase blumige Aromen, insbesondere Weißdorn, und fruchtige Aromen, die an Apfel, tropische Früchte und Litschi erinnern; angenehme Mineralität, die sich perfekt mit den anderen Düften verbindet.
Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft.
Eckdaten
Name
Champagner
Typ
Extra Brut
Weintrauben
100% Pinot Noir
Bereich
Bragelogne - Beauvoir Côte des Bar - Frankreich
Weinberg
Boden
Clayey
Alter der Weinberge
30 Jahre
Zuchtsystem
Guyot
Ernte
Handbuch
Weinkeller
Weinbereitung
In Weiß mit Nachgärung in der Flasche. Reifung auf der Hefe für mindestens 40 Monate
Alkoholischer Grad
12 % vol.
Zucker
3,8g/l
Verkostung
Siehe
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage
Geruchssinn
Blumige Aromen, insbesondere Weißdorn, und fruchtige Aromen, die an Apfel, tropische Früchte und Litschi erinnern; angenehme Mineralität, die perfekt mit den anderen Düften harmoniert.
Geschmack
Lebendig, frisch und schmackhaft.
Anmerkungen
Ein Wein, der sich durch eine bedeutende evolutionäre Komplexität auszeichnet: mehr als eine halbe Stunde nach dem Öffnen bietet er immer wieder neue aromatische und retro-olfaktorische Noten. Um diesen Champagner voll und ganz zu genießen, empfehlen wir Ihnen, sich die nötige Zeit zu nehmen und mit Geduld und Neugierde die langsame Entwicklung des Weins im Glas abzuwarten.
Temperatur zum Servieren
10 - 12 °C
Paarungen
Crudités von Fisch, insbesondere Schalentieren, und Gemüsesuppen
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