Bacaro: Prosecco DOC Treviso

Bacaro Prosecco DOC Treviso

Das “Bàcaro” oder “Bacarèto” ist eine typische venezianische Kneipe, wo man während des Aperitifs verschiedene Weine (in venezianische Sprache: “ombre” oder “bianchetti”) und verschiedenes Fingerfood finden kann.
Unser Bacaro Prosecco DOC frizzante ist perfekt als Aperitif, dank seinen weichen und zarten Perlen.
Er charakterisiert sich durch fruchtige und blumige Noten, am Gaumen ist er weich und zart.

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Hauptdaten

Benennung Prosecco DOC
Typologie Frizzante
Traube Glera
Erstes Produktionsjahr 1985
Region Venetien - Friaul
Lebensdauer 12 - 18 Monate

Im Weinberg

Boden Schwemmboden
Höhenmessung und Exposition 50 - 250 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs 10 - 15 Jahre
Anbaumethoden Sylvoz
Ernte Mechanisch und von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weiß mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt 11%
Zucker 7 g/l

Verkostung

Farbe Leicht-strohgelb
Bouquet Fruchtig mit Aromen von Apfel und weißen Feldblumen
Geschmack Harmonisch
Betriebstemperatur 10 - 12 °C
Speiseempfehlung Ausgezeichnet während des Essens, dank seiner zarten und nicht vollen Bläschen, lieblich als Aperitif

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