Zharpì: Prosecco DOC Treviso Brut

Zharpì Prosecco DOC Treviso Brut

Zharpì ist ein Wort des lokalen Dialektes ( Zharpir - ẑarpìr), das „die Rebe beschneiden“ bedeutet.Dieses Wort will die Territorialität des Weines, die Arbeit in den Reben und die Geschichte unserer Region heraufbeschwören.Ein deutlicher und duftender Bio-Prosecco DOC brut mit Noten von weißen Wildblumen und grünem Apfel.Mit weichen Perlen ist der Geschmack voll, säuerlich und trocken.

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Hauptdaten

Benennung Prosecco DOC Treviso
Typologie Spumante brut
Traube Glera
Erstes Produktionsjahr
Region Treviso - Venetien
Lebensdauer 12 - 18 Monate

Im Weinberg

Boden Schwemmboden
Höhenmessung und Exposition 50 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs 6 - 15 Jahre
Anbaumethoden Cappuccina
Ernte Von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt 11%
Zucker 10 g/l

Verkostung

Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet Fruchtig mit Aromen von grünem Apfel und weißen Feldblumen
Geschmack Harmonisch, mineralisch, gute Struktur
Betriebstemperatur 8 - 10 °C
Speiseempfehlung Wir empfehlen ihn mit typischen veganen und vegetarischen Rezepten zu probieren

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