Pinot Grigio: Pinot Grigio delle Venezie DOC

Pinot Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC

Diese wertvolle Rebsorte ist nicht viel fruchtbar aber großzügig für die intensiven organoleptischen Eigenschaften, die dem gewonnenen Wein verliehen werden.
Der Bio-Pinot Grigio delle Venezie DOC ist ein stiller Weißwein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen.
Er hat ein fruchtiges Bouquet von Akazienblüten und Walnüsse, am Gaumen ist er vollmundig, andauernd und harmonisch

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Hauptdaten

Benennung Pinot Grigio delle Venezie DOC
Typologie Stiller Weißwein
Traube Pinot Grigio
Erstes Produktionsjahr 1995
Region Venetien - Friaul - Trentino
Lebensdauer 18 Monate

Im Weinberg

Boden Schwemmboden
Höhenmessung und Exposition 250 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs 20 Jahre
Anbaumethoden Cordon-Erziehung / Sylvoz
Ernte Von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weißweinherstellung
Alkoholgehalt 12%
Zucker 4 g/l

Verkostung

Farbe Strohgelb mit leichten kupferroten Nuancen
Bouquet Tropische Früchte und Honig
Geschmack Säuerlich, gute und feine Struktur, andauernd
Betriebstemperatur 10 - 12 °C
Speiseempfehlung Mit Vorspeisen, Risottos und ersten Gänge mit Wildkräutern. Besonders geeignet für Fischgerichten und weißes Fleisch

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