Verdiso: Verdiso Veneto IGT

Verdiso Verdiso Veneto IGT

Die Rebsorte Verdiso wächst besser in jenen Gebiete, wo der Winter rau ist und der milde Frühling langsam kommt. Die Trauben stammen aus biologisch angebauten Reben, die sich im nördlicheren Hügelgebiet am Fuße der Trevisaner Bergkette befinden.

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Hauptdaten

Benennung Verdiso del Veneto IGT
Typologie Frizzante
Traube Verdiso
Erstes Produktionsjahr 1985
Region Refrontolo, Venetien
Lebensdauer 12 - 18 Monate

Im Weinberg

Boden Lehm-und Kalkboden, tief
Höhenmessung und Exposition 180 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs 15 Jahre
Anbaumethoden Guyot
Ernte Von Hand

Im Weinkeller

Weinherstellung Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt 11%
Zucker 7 g/l

Verkostung

Farbe Strohgelb mit starken grünlichen Reflexen
Bouquet Fruchtig mit leichtem und elegantem Aroma von grünem Apfel und Pflanzen
Geschmack Harmonisch, säuerlich und gute Struktur
Betriebstemperatur 8 - 10 °C
Speiseempfehlung Perfekt als Aperitif und während des Essens mit Vorspeisen, Risottos und Nudeln mit Frühlingskräutern oder Fischgerichten

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