Primitivo
Primitivo Apulien IGT
Der Primitivo Puglia IGT zeigt eine intensive und warme rubinrote Farbe, die durch subtile und einladende violette Schattierungen bereichert wird. Die Trauben werden auf den charakteristischen roten Böden Apuliens angebaut, die lehmig und schluffig sind und dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und umhüllende Aromen verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit warmen, reichhaltigen Noten, die an die Großzügigkeit der Sonne und die authentische Leidenschaft des Landes erinnern.
Eckdaten
Name
Primitivo Apulien IGT
Typ
Rotwein
Weintrauben
Primitivo
Bereich
Apulien
Weinberg
Boden
Kalkhaltig - tonig und schluffig
Alter der Weinberge
10 - 20 Jahre
Ernte
Mechanik
Weinkeller
Weinbereitung
In Rot.
Alkoholischer Grad
13,5 - 14%
Zucker
6 g/l
Verkostung
Siehe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Geruchssinn
Warm und einhüllend mit fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, würzig mit einem Hauch von Kakao.
Geschmack
Harmonisch und rund, leicht samtig.
Temperatur zum Servieren
16 - 18 °C
Paarungen
Er passt perfekt zu herzhaften ersten Gängen, geschmortem Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen.
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