Champagne Éric Collinet
Champagne da agricoltura biologica certificato
Éric Collinet cura amorevolmente dal 1987 il suo terreno di 2,25 ettari, suddivisi tra Pinot Nero (83%) e Chardonnay (17%). La piccola Maison si trova a Bragelogne - Beauvoir, un piccolo villaggio situato nel sud della Côte Des Bars, tra le colline dello Champagne.
Il terreno, tipicamente argilloso, si fonde perfettamente con la natura circostante, caratterizzata da boschi e campi coltivati. Sono questi gli elementi che donano allo Champagne Collinet una spiccata mineralità ed aromi che evocano i profumi tipici dei fiori e dei frutti del territorio.
La passione per la natura e il rispetto dell’uomo sono i valori che da sempre guidano l’operato di Éric, anche e soprattutto nella conversione all’agricoltura biologica, che nel 2011 si è consolidata con l’ottenimento delle certificazioni Biologico ed Eco-Cert. La cantina Éric Collinet ha una produzione limitata di bottiglie, circa ottomila all’anno. Si tratta di vini unici, eleganti e capaci di conquistare già ad un primo sorso.
La filosofia di Éric abbraccia pienamente i valori che da sempre caratterizzano Perlage.
La collaborazione con questa piccola realtà, a conduzione familiare, ci dà modo sia di valorizzare il lavoro artigianale sia di mettere a disposizione dei nostri clienti dei prodotti che sono il frutto di un’appassionata ricerca e di una comune attenzione per il massimo della qualità.
Éric Collinet in
esclusiva per l’Italia
Una scelta che nasce da valori condivisi, qualità senza compromessi e una visione biologica comune.
Champagne Éric Collinet
Cuvée Harmonie
Extra Brut
Champagne Extra Brut
10% Pinot Blanc e 90 % Chardonnay
Alla vista presenta un colore giallo paglierino, perlage continuo ed elegante. Al naso una spiccata mineralità con sentori di iodio e pietra focaia, aromi di frutta bianca, in particolare pesca e melone, cenni di cedro candito. In bocca risulta sapido, quasi marino, morbido ed elegante.
Champagne Éric Collinet
Cuvée Bragelogne
Extra Brut
Champagne Extra Brut
100% Pinot Noir
Alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso aromi floreali, in particolare biancospino, e fruttati che richiamano la mela, la frutta tropicale e il litchi; piacevole mineralità perfettamente integrata con gli altri sentori. In bocca risulta vivace, fresco e sapido.
I vini
Gli Champagne Éric Collinet sono caratterizzati da una importante complessità evolutiva. Per apprezzarli a pieno, Perlage suggerisce di dedicare il giusto tempo alla loro degustazione, avendo la pazienza e la curiosità di attendere il lento evolversi dei vini nel bicchiere.
I nostri vini
Ogni bottiglia, una storia da bere. Visita il nostro shop e trova la tua.
Perlage realizza i suoi vini combinando la memoria della tradizione con l’eleganza della modernità.
I nostri vini si propongono di trasmettere profumi e sapori di territori unici. Vieni a scoprirli nel nostro shop.
Richiedi informazioni
Utilizza il form sottostante per richiederci informazioni riguardo ai prodotti oppure per condividere con noi le tue idee e consigli in ambito sostenibilità.
Risiedi nel territorio circostante la nostra sede?
Compila questo modulo per eventuali segnalazioni o suggerimenti che possano aiutarci a migliorare il rapporto con la comunità locale.