Piano di Decarbonizzazione. Dove siamo e dove andiamo
La decarbonizzazione è un percorso che richiede metodo e tempo. Perlage ha iniziato misurando la propria Carbon Footprint di Organizzazione, per comprendere dove si genera l’impatto climatico lungo la filiera.
Dove siamo.
L’analisi mostra che la quota principale delle emissioni è legata allo Scope 3, in particolare a materiali, packaging, logistica e viticoltura. Questo ha spostato il focus dall’efficienza interna a una visione di filiera.
Dove andiamo.
Il Piano integra riduzione degli impatti diretti, miglioramento dell’efficienza energetica e sperimentazioni in vigneto orientate al sequestro di carbonio nel suolo. È un percorso progressivo, monitorato nel tempo e pensato per costruire soluzioni condivisibili con partner e conferitori.
La decarbonizzazione, per Perlage, è una trasformazione graduale, basata su dati, sperimentazione e collaborazione.
